평창군 공고 제2016-244호

평창군 방문 체육인·관광객 환영업소 선정계획 공고

평창군에서는 방문하는 체육인 및 관광객들에게 친절 및 덤 서비스등을 제공하여 훈훈한 평창의 정(情)을 느끼고 돌아갈 수 있는 외식  서비스 수준 향상을 위하여 다음과 같이 평창군 방문 체육인·관광객  단체손님 환영업소를 선정하여 운영하고자 합니다. 외식업소의 많은  관심과 신청을 바랍니다.

2016.  3.   .

평    창    군    수

1. 추진개요

가. 공 고 명 : 평창군 방문 체육인·관광객 환영업소 선정계획 공고

나. 공고기간 : 2016. 3. 11. ~ 3.  31.

다. 신청기간 : 2016. 3. 21 . ~ 3.  31. 09:00~18:00(토·공휴일 제외)

라. 선    정 : 2016. 4월중

마. 신청대상

○ 평창읍 및 대관령면 소재지의 일반음식점으로 신고된 업소 전체

바. 신청제외

○ 관광숙박업(리조트) 내 일반음식점, 프랜차이즈 업소

사. 제출서류

1) 체육인·관광객 환영업소 신청서 1부.(별첨1)

2)『친절 및 덤 서비스』제공 서약서 1부(별첨2)

3) 영업신고증 사본 1부

아. 신청방법 : 방문접수 또는 우편접수(마감일자 소인 유효)

자. 접 수 처 : 평창군청 환경위생과 위생관리부서(033-330-2312)

사)외식업중앙회평창군지부(033-332-2922)

2. 업소선정

가. 평가표에 의거 현지확인 평가 후 평창군 위생업소 지원심의위원회의        심의 후 선정(별첨3)

나. 개인점수를 합산하여 평균점수로 하여 80점 이상인 업소수중 고득점자       업소 순으로 선정(평창읍 12개소, 대관령면 18개소)

3. 인증업소 인센티브 제공

가. 인증서 액자제작 지원(별첨4)

나. 인증업소 안내 표지판 또는 인증서 액자 제작 지원

다. 예산범위내에서 쓰레기종량제봉투 등 지원

라. 평창군 홈페이지, HAPPY700 소식지, 유선매체 등을 통한 홍보 및             각종 체육행사, 전지훈련 시 인증업소 이용권장(on-off 라인 홍보)

마. 인증업소로 지정받은 업소는 지정받은 날로부터 민원 등 부득이한       경우를 제외하고 1년간 위생점검 제외

4. 기타

가. 접수된 서류는 일체 반환하지 않습니다.

나. 제출서류 누락 및 허위로 판명될 시에는 평가하지 아니합니다.

다. 자세한 사항은 평창군청 환경위생과 위생관리부서(033-330-2312) 및       사)외식업평창군지부(033-332-2922)로 문의하시면 됩니다.

=별첨 1=

체육인·관광객 환영업소 신청서
업 종			업 소 명
대 표 자			주민등록번호
소 재 지				전화번호
대표메뉴 및 가격	메 뉴	가 격		메 뉴		가 격
평창군을 찾는 체육인 및 관광객으로 하여금 평창의 훈훈한『情』을 느끼고 돌아 갈 수 있도록 외식서비스 제공에 불편함이 없도록 하고자 하는 평창군의 체육인·관광객 환영업소 지정에 참여를 신청합니다. ※ 덤 서비스 : 친절서비스, 덧밥 무상제공, 요금 할인, 정갈한 상차림 등 2016년 3월 일 신청인 : (서명 또는 인) 평 창 군 수 귀하

=별첨 2=

『친절 및 덤 서비스』제공 서약서

평창군이 전국 제일의 체육 전지훈련 및 관광지역으로 성장 할 수    있도록, 평창군을 방문하는 체육인 및 관광객에게 평창군의 훈훈한 정『情』을 전해 주고, 향상된 외식서비스 제공에 최선을 기하고자 다음과   같이 서약합니다.

◉ 다            음 ◉

하나. 우리 업소를 찾는 관광객 및 체육인에게는 마음에서 우러나는 친절과          서비스로 정성을 다하여 맞이한다.

하나.『친절 및 덤 서비스』제공에 최선을 다한다.

하나. 덧밥을 무상으로 제공한다.

하나. 일정인원 이상 단체손님 이용 시 할인된 금액으로 음식을 제공한다.

하나. 청결한 환경, 훈훈하고 넉넉한 평창을 최고로 선사한다.

하나. 부당요금을 징수하지 아니한다.

하나. 가능한 한 지역손님에 우대하여 서비스를 제공한다.

하나. 한번 방문한 고객은 다시 올 수 있도록 차별화된 서비스를 제공한다.

하나. 평창군의 음식문화 향상 추진에 솔선수범 한다.

2016년       월      일

서약자     업소명 :

대표자 :              (서명 또는 인)

평 창 군 수 귀하

=별첨 3=

세부 선정기준 평가표(안)

신고번호	제 호	음식의 유형		주취급 음식
업 소 명		대 표 자		전 화 번 호
소 재 지			시 설 규 모	영업장 : ㎡

구 분		지 정 기 준		배점	평가 결과 (점수 표시)
대분류	소분류	연번	세 부 항 목
1. 위 생	건물 등 환경 (10점)	1	◦ 건물외부 청결 상태(전면 간판, 쓰레기 처리 등)	7
		2	◦ 환기․방충시설 설치 및 청결 여부 등	5
	주방 (15점)	3	◦ 음식물 쓰레기․잔반통의 위생적 취급 - 뚜껑 개폐 여부, 청결 상태	3
		4	◦ 식자재 정리·정돈 상태	3
		5	◦ 주방 내부 청결상태(닥트, 환기구, 방충시설) 등	3
	개인위생 (10점)	6	◦ 청결한 위생복․위생장갑․위생모․위생마스크 등 착용도	10
	객석(실) (10점)	7	◦ 장판 및 바닥 청결상태(객실, 객석, 조명, 도배지) ◦ 객석 및 객실 용도외의 물품비치 여부	15
	화장실 (7점)	8	◦ 오수․악취 없도록 수세․소독 및 환기 등 관리 정도 - 세척제, 에어타월 또는 위생종이 구비 등	7
2.서비스	종사자 인적관리 (7점)	9	◦ 종사자 복장․용모, 메뉴․좌석 안내, 친절 서비스 교육 실시 여부 등	10
	운영관리 (12점)	10	◦ 주방부터 손님에게 전달되는 과정 상 위생․ 안전 취급	5
		11	◦ 손님 편의서비스 제공 정도 - 예약제 실시, 고객 모니터링 시스템 등 ◦ 난방 및 냉방 등 적정 작동여부	10
	이용시설 (14점)	12	◦ 내부시설 환경 - 시설이용 안내문 또는 장식품 비치 등 내부 인테리어 유지․관리도	4
		13	◦ 신발장 비치여부	1
		14	◦ 외부시설 환경(차림모형, 메뉴판 등) ◦ 옥내·외 메뉴판 비치 및 차림모형 정비여부	7
3.부 가 점 수	가 점 (15점)	15	◦ 체육인·관광객 등 단체손님 환영 표시 및 관광홍보물 등 편의사항 비치여부	3
		16	◦ 주말 영업 여부(오전·오후·전일)	3
		17	◦ 화장실 남·녀 구분 설치	2
		18	◦ 객석 테이블 수저받침, 세팅지 등 사용여부	2
평 가 점 수 합 계				100
최 종	환영업소 지정 : 적합(80점 이상) · 부적합(80점 미만)

□ 기타 의견

2016년     월     일

점검자  소속 :           직급 :            성명 :         (인)

=별첨 4=

도약하는 평창, 함께웃는 군민

인  증  서(안)

업 소 명 :

대 표 자 :

체육인 및 관광객들에게 제공하는 서비스

【친절서비스, 덧밥 무상제공, 요금할인, 정갈한 상차림】

위 업소는 소정의 심사를 거쳐 평창군을 방문하는 체육인 및 관광객에게 평창군의 훈훈한『情』을 전해주는,『친절 및 덤서비스 등』제공업소로 선정되었기에 본  인증서를 드립니다.

2016년   월    일

평    창    군    수