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<2016년 모범음식점 지정계획>
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< ❍ 지정일시 : 2016. 9월중  ❍ 지정업소 : 일반음식점 및 집단급식소(1,214개소)의 5% 범위내  ❍ 평가항목 : 필수항목(67항목) 및 개별항목(22항목) 평가  ❍ 지정기준 : 85점이상 모범음식점 지정>

<2016년도 모범음식점 지정계획>
<  ○ 좋은식단 실천 및 위생상태관리 등이 우수한 업소를 모범음식점으로      지정하여 2018 동계올림픽 대비 서비스 향상에 만전을 기하고    ○ 2017년 위생등급평가제 실시에 앞서, 외식업소 수준상태를 객관적      으로 검증하는 계기를 마련하고,   ○ 평가기준에 따라 객관적인 평가로 모범이 되는 모범음식점을 지정하고자 함 >

<1><>< 지정방침>
< ○ 기존 지정업소의 철저한 재심사 및 신규 우수업소 적극 발굴  ○ 음식문화 향상 파급효과 거양을 위해 인센티브 지속적인 확대  ○ 고객의 이용편의 도모를 위한 편의시설 평가기준 강화  ○「모범업소 지정 및 운영관리 규정」에 의거 지정(식품의약품안전처 예규 제61호)>

<2><>< 추진개요>

❍ 지정일시 : 2016. 9월중
❍ 지정업소 : 일반음식점 및 집단급식소의 5% 범위내
❍ 심사기준 : 필수항목(67항목) 및 개별항목(22항목) 평가

<3><>< 세부 추진계획>

가. 신규·재심사 모범음식점 선발·지정
○ 시   기 : 2016. 9월중
○ 범   위 : 일반음식점 및 집단급식소(1,214개소)의 5% 이내(≑61개소)
○ 심   사 : 음식문화개선추진위원회(15인)
○ 대   상 : ① 신  규  : 일반음식점 및 집단급식소
② 재심사  : 모범업소 지정을 받은지 1년이 경과된 업소
○ 심사·평가기준
☞ 필수항목 평가(붙임2, 붙임3, 붙임5)
(식품위생법령(시설기준, 영업자 등의 준수사항, 우수업소·모범        업소의 지정기준 등) 및「좋은식단」이행