과 정 명	떡&베이킹	강 사 명	문지아
운영기간	2025. 09.05~ 11. 28 / 매주 금요일 / 10:00~1:00(3H)	운영장소	대화주민센터

횟차	제목	내용	재료	비고
1	레몬 마들렌	생레몬을 이용한 마들렌을 만들어본다.	레몬, 아몬드가루, 박력분, 버터, 꿀등	각회차당 재료비20,000원
2	아몬드 크랜베리 생크림 스콘	견과류와 생크림을 넣어 더욱 부드럽고 촉촉한 스콘을 만들어본다.	슬라이스아몬드, 크랜베리, 생크림, 아몬드가루등
3	백설기	떡의 기본이 되는 백설기를 만들어본다.	멥쌀가루등
4	호두정과	견과류중 호두를 이용한 정과를 만들어본다.	호두반태등
5	상투과자	일본에서 들어온 양과자의 일종으로 밀가루가 없는 과자를 만들어본다.	저당앙금, 아몬드가루등
6	블루베리크럼블머핀	블루베리를 이용하여 머핀을 만들고 크럼블을 추가해 고소함을 극대화시킨 머핀을 만들어본다.	블루베리, 아몬드가루, 박력분, 땅콩잼들ㅇ
7	삼색바람떡	바람떡을 세가지 색을 넣어 만들어본다.	멥쌀가루, 앙금등
8	초코라즈베리마들렌	초코마들렌을 만들고 수제 라즈베리쨈을 곁들여 데코를 해본다.	코코아가루, 박력분, 라즈베리쨈등
9	대파롤치즈스콘	음식재료를 이용한 디저트를 만들어본다.	대파, 롤치즈, 파마산치즈, 아몬드가루등
10	인절미	찹쌀가루를 이용한 인절미를 만들어본다.	찹쌀가루, 콩가루등
11	호두미니타르트	견과류를 이용한 타르트를 만들어본다.	호두분태, 아몬드가루, 버터등
12	당근컵케익	편식하기 쉬운 재료를 이용해 디저트를 만들어본다.
*상기 내용과 일정은 변경될 수 있습니다.