최근 5년간 6월에 발생한 식중독 현황 분석 결과

→ 기온 상승으로 인한 세균성 식중독 증가 예상

* 병원성대장균으로 인한 식중독이 음식점, 학교에서 많이 발생하므로

특히 비가열 식재료의 검수, 세척 및 소독, 적정온도 보관 등 철저한 주의가 필요합니다!

<병원성 대장균 퇴치 대작전> - 집단급식소(학교 등)

★ 급식 과정별 병원성대장균 오염 예방 체크포인트

★ 오염 예방을 위한 주요 팁

  → 붙임 파일을 참고하여 주시기 바랍니다.