토마토
맑고 깨끗한 청정지역 평창 고랭지에서 자란 토마토는 과육이 단단하고 단맛이 높은 것이 특징입니다. 토마토에는 루틴, 칼슘, 비타민A, 비타민C, 식이섬유 등이 풍부하며 리코펜, 베타카로틴 등 항산화 물질이 많이 들어 있습니다. 토마토는 과실이 크고 단단한 것, 붉고 빛깔이 선명하고 균일한 것, 꼭지가 단단하고 시들지 않은 것, 꼭지가 오그라들지 않고 녹색을 띤 것이 좋습니다.
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